RESTAURANT · LES TROIS MARCHANDS
L'ENVIRONNEMENT AU CŒUR DE NOS PRÉOCCUPATIONS
L’environnement est aujourd’hui au cœur des préoccupations de chacun et concerne tous ceux impliqués dans la vie de l’hôtel : la direction, le personnel, les fournisseurs et les voyageurs.
Le Relais des Trois Châteaux est engagé dans une démarche environnementale afin de réduire son impact sur la nature, de préserver les ressources naturelles, de limiter les pollutions.
A ce jour, de nombreuses actions ont été mises en place, la valorisation des déchets recyclables, des menus composés de produits frais, locaux, issus de l’agriculture biologique et favorisant l’approvisionnement en circuits courts, des équipements favorisant les économies d’énergie.